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商店街の店主を知る vol.25 ~喫茶コロンボ~

喫茶コロンボ

喫茶コロンボとは?

喫茶コロンボは、創業して60余年。天六で営業を続けています。
喫茶、モーニングセット、ランチなどのメニューをご用意しています。特にモーニングセットは、昔から変わらない料金で提供しておりますので、「コロンボ以外でモーニングは頼めないよ!」といった嬉しい声もいただいています。
ご来店いただくお客さんの層は、常連の方をはじめ、サラリーマンや主婦の方々など。ゆっくりと落ち着ける空間をコンセプトに営業しておりますので、商談に利用されるお客さまもいらっしゃいます。

おすすめの商品は、手作りハンバーグ、サンドイッチ、オムライス。料金はもちろんですが、味にこだわっておりますので、召し上がられるお客さまに満足していただいています。

天六商店街をひとことで表すならば…?

古き良きものと新しいものが混ざりあった通り。

天六商店街のおすすめ店舗を教えてください?

よく利用させてもらっているのは、100円ショップシルクさん。お店の備品などを購入したりしていますね。

今後の夢や目標は?

次の代である長女に店を引き継げるまで頑張って働くこと。あとは、次女が「製パン会社たねや」に入社したこともあり、喫茶&ベーカリーとして営業するのも目標のひとつですね。

お客様へのメッセージ

コーヒーの味は、大阪ナンバー1。手立てドリップ20杯立てでコーヒーを提供しているのは、大阪ではコロンボだけだと思います。ぜひ、喫茶コロンボで、こだわりのコーヒーを堪能してください。

あとがき

今回、インタビューにお伺いしたのは、喫茶コロンボの店主、村上さん。味わい深いコーヒーを作り続けてきた渋みのある表情と、時おり見せられる温かみのある笑顔がとても印象的でした。
喫茶コロンボのコーヒーにはファンが多く、先日も長野から来られたお医者様が、「あの味が忘れられない」と、コーヒー豆をお取り寄せになられたほど。年季の入ったキッチン用具を見ていると、常連さんがその味の深みを愛される理由が伝わってきました。
手立てドリップで20杯を立てるには、かなりの力が必要で、目の前で工程を拝見させていただきましたが、職人の技を見ているようでした。
コーヒーの 深みと店主の深み、その両方を堪能できる喫茶コロンボ。落ち着いた空間にステンドグラスが印象的な店内で、ぜひ味わい深いコーヒーを堪能してみてはいかがでしょうか。

商店街の店主を知る vol.25 ~喫茶コロンボ~

喫茶コロンボ

喫茶コロンボとは?

喫茶コロンボは、創業して60余年。天六で営業を続けています。
喫茶、モーニングセット、ランチなどのメニューをご用意しています。特にモーニングセットは、昔から変わらない料金で提供しておりますので、「コロンボ以外でモーニングは頼めないよ!」といった嬉しい声もいただいています。
ご来店いただくお客さんの層は、常連の方をはじめ、サラリーマンや主婦の方々など。ゆっくりと落ち着ける空間をコンセプトに営業しておりますので、商談に利用されるお客さまもいらっしゃいます。

おすすめの商品は、手作りハンバーグ、サンドイッチ、オムライス。料金はもちろんですが、味にこだわっておりますので、召し上がられるお客さまに満足していただいています。

天六商店街をひとことで表すならば…?

古き良きものと新しいものが混ざりあった通り。

天六商店街のおすすめ店舗を教えてください?

よく利用させてもらっているのは、100円ショップシルクさん。お店の備品などを購入したりしていますね。

今後の夢や目標は?

次の代である長女に店を引き継げるまで頑張って働くこと。あとは、次女が「製パン会社たねや」に入社したこともあり、喫茶&ベーカリーとして営業するのも目標のひとつですね。

お客様へのメッセージ

コーヒーの味は、大阪ナンバー1。手立てドリップ20杯立てでコーヒーを提供しているのは、大阪ではコロンボだけだと思います。ぜひ、喫茶コロンボで、こだわりのコーヒーを堪能してください。

あとがき

今回、インタビューにお伺いしたのは、喫茶コロンボの店主、村上さん。味わい深いコーヒーを作り続けてきた渋みのある表情と、時おり見せられる温かみのある笑顔がとても印象的でした。
喫茶コロンボのコーヒーにはファンが多く、先日も長野から来られたお医者様が、「あの味が忘れられない」と、コーヒー豆をお取り寄せになられたほど。年季の入ったキッチン用具を見ていると、常連さんがその味の深みを愛される理由が伝わってきました。
手立てドリップで20杯を立てるには、かなりの力が必要で、目の前で工程を拝見させていただきましたが、職人の技を見ているようでした。
コーヒーの 深みと店主の深み、その両方を堪能できる喫茶コロンボ。落ち着いた空間にステンドグラスが印象的な店内で、ぜひ味わい深いコーヒーを堪能してみてはいかがでしょうか。